Cavas y vinos de calidad
GRACIANO – Uva tinta, de escaso rendimiento, da lugar a vinos muy apreciados. Los vinos jóvenes de Graciano son muy tánicos, broncos y ásperos, pero experimentan una magnífica evolución durante la crianza tanto en madera como en botella. Por ello interviene en los grandes reservas riojanos y navarros.
HONDARRABI BELTZA ó FONDARRIBI BELTZA – Uva blanca, es la base del tradicional chacolí vasco. Abunfa en la D.O. Chacolí de Guertaria.
GODELLO – Uva blanca de gran calidad y poder aromático. Autóctona de Galicia, en los últimos años se está impulsando considerablemente su implantación, sobre todo en la D.O. Valdeorras y Bierzo.
Uva blanca, D.O. Chacolí Vizcaya. 
GEWÜRZTRAMINIER- Uva blanca de orígen italiano (Traminier) y prefijo alemán (Gewürz), en alemán significa picante o especiado. Alsacia ha hecho famosa la calidad de esta variedad. Se adapta bien a los climas fríos. Sus pequeños granos dan los vinos con más color de todos los blancos. El perfume exhuberante que la caracteriza se define a menudo como amoscatelado y puede llegar a confudirse con la uva Moscatel. También se dice que se acerca más al de las frutas tropicales, o al de las flores con perfume muy intenso. Destaca también por su fuerza alcohólica, que puede alcanzar los 14º, y una acidez bastante débil, por lo que no resulta fácil obtener vinos que soporten el envejecimiento. En España se cultiva en el Penedès, Somontano y Bierzo.
LISTAN – Sinónimo del Palomino fino en Jerez y Canarias. Uva blanca.
Uva tinta, también llamada de Alicante. Es la única variedad junto con la Alicante Bouché, que tiene la pulpa coloreada. Se localiza en Albacete, Alicante, Orense y Pontevedra. Se le considera la variedad prinicipal de la D.O. Almansa.
LISTAN NEGRO – Variedad que se encuentra en el norte de Tenerife y en otras Islas del Archipiélago Canario, produce interesantes vinos jóvenes.
LOUREIRA – Uva blanca de orígen gallego de gran calidad y que da orígen a vinos muy aromáticos. Autorizada en la D.O. Rias Baixas. También existe la Lourerira Tinta, aunque muy escasa.
Se trata de la uva tinta más cultivada en España, sobre todo en La Rioja, Madrid, Navarra, Tarragona, Teruel, Toledo y Zaragoza. Es considerada la variedad prinicipal en la D.O. Ampurdán-Costa Brava.
Grano: Sus bayas son oscuras, ligeramente ovaladas, de piel espesa y sabor dulce.
Viña: Variedad vigorosa con brotación medio-tardía. Sarmientos robustos con entremados cortos, tiene una buena adaptación a distintas zonas. Maduración media.
Calidad del vino: Produce deliciosos vinos tintos, de delicado aroma (frambuesas, moras, laurel, higos secos, dátiles), buena graduación y cuerpo carnoso; aunque sus grasos y sensuales taninos no son muy aptos para la crianza en roble.