SYRAH o – Uva tinta con importante implantación en el su de Francia, así como en Australia. Los prestigiosos vinos de Hermitage en el Valle del Ródano en Francia suelen estar elaborados al 100% con esta uva. Resulta facil de cultivar y poco vulnerable a las enfermedades, pero es más difícil con ella elaborar vinos de calidad. Su presencia en España es minoritaria pero despierta un creciente interés por su calidad y capacidad de adaptación. Se encuentran algunos viñedos de ella en el Penedés.